Les 8 meilleures plaques électriques de 2023

Nov 11, 2023

Pour cuisiner des crêpes, des œufs, du bacon, des hamburgers et bien plus encore.

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Très simple / Kristin Kempa

Bien qu’elles soient principalement associées aux aliments du petit-déjeuner, les plaques électriques peuvent être utilisées pour à peu près n’importe quelle activité culinaire. Ces appareils de comptoir constituent un excellent ajout à l'arsenal de tout chef car ils réduisent la quantité d'ustensiles de cuisine utilisés et libèrent de l'espace sur votre cuisinière.

"C'est un outil relativement peu coûteux qui peut être utilisé pour cuisiner à peu près n'importe quoi sous le soleil", explique Steve Chiappetti, chef exécutif de l'Albert à Chicago. « Personnellement, je sors le mien chaque fois que j'ai des invités et je cuisine juste devant eux pour pouvoir rester connecté à notre conversation. Ils aiment à quel point c'est facile, et cela ajoute également une certaine valeur de divertissement ! »

Pour déterminer les meilleures plaques électriques pour votre cuisine, nous avons passé des heures à rechercher les meilleures options et à prendre en compte des facteurs tels que la surface de cuisson, la taille et les caractéristiques. Nous avons également consulté Chiapetti, ainsi qu'un panel d'experts de Hamilton Beach Brands : les chefs de produit Lynda Musante et Heather Quinlan, et la spécialiste des cuisines d'essai grand public Laurie Klein.

Amazone

À qui s'adresse-t-il :Les personnes prêtes à dépenser plus pour une plaque chauffante dotée d’une grande surface de cuisson, de côtés hauts et d’un couvercle.

À qui ce n'est pas destiné :Les personnes qui souhaitent une plaque chauffante plus compacte et facile à ranger ou une plaque chauffante avec un bac d'égouttage.

Le Zojirushi Gourmet Sizzler est doté d'une très grande surface de cuisson de 19 x 12,5 pouces, ce qui est excellent pour cuisiner des repas pour de grands groupes. Cependant, notre caractéristique préférée est le couvercle qui vous aide à cuisiner plus rapidement, à garder les aliments au chaud et à empêcher l'huile d'éclabousser partout dans votre cuisine. (Et c'est idéal pour préparer des œufs parfaits au plat à chaque fois.) Une spatule en métal est également incluse.

Une surface antiadhésive en céramique et titane garantit une excellente répartition de la chaleur. Vous devriez donc pouvoir cuire des aliments tels que des crêpes, du bacon ou des omelettes pour le petit-déjeuner sans les brûler. La surface de cette plaque chauffante n'est pas peu profonde comme les autres plaques chauffantes, elle peut donc même être utilisée pour faire sauter. Vous remarquerez également que la plaque de cuisson est placée à l'intérieur d'une protection extérieure pour protéger vos mains de la chaleur. La protection et la plaque de cuisson sont entièrement immergées pour un nettoyage en profondeur.

Sachez simplement que le poids combiné de toutes ces pièces fait du Zojirushi plus du double du poids de certaines autres plaques de notre liste. Nous souhaitons qu'il soit livré avec un bac d'égouttement pour récupérer la graisse, mais la surface de cuisson profonde et le couvercle inclus aident à compenser les éclaboussures de graisse. Dans l’ensemble, si vous envisagez d’utiliser quotidiennement une plaque chauffante électrique, le Zojirushi vaut bien le coût et l’espace de stockage de notre livre.

Prix ​​au moment de la publication : 155 $

Surface de cuisson :19 x 12,5 pouces (237,5 pouces carrés) |Poids:12 livres |Température maximale:425 degrés Fahrenheit

Cible

À qui s'adresse-t-il :Les personnes ou les familles qui recherchent une plaque chauffante abordable pouvant cuire jusqu'à huit portions à la fois.

À qui ce n'est pas destiné :Personnes disposant d’un espace de comptoir limité.

Cette plaque chauffante Black + Decker est un choix de valeur pour n'importe quelle cuisine : elle est bon marché, chauffe uniformément et avec 200 pouces carrés de surface de cuisson, elle a suffisamment d'espace pour cuire des crêpes, des œufs et des saucisses pour une foule. Sans oublier que vous pouvez également l'utiliser comme brûleur supplémentaire lorsque vous n'avez pas assez de place sur votre cuisinière habituelle.

Nous apprécions à quel point cette option est abordable, mais elle parvient toujours à inclure pratiquement toutes les fonctionnalités que vous attendez d'une plaque chauffante standard. Par exemple, il est équipé d'un bouton de température réglable et de serpentins chauffants régulièrement espacés qui empêchent les aliments de brûler, quel que soit l'endroit où vous les placez. De plus, cette plaque chauffante est livrée avec un bac d'égouttage pour les restes de graisse et un voyant lumineux qui vous avertit lorsque la poêle est allumée. Et vous pouvez le plonger en toute sécurité dans l’eau une fois la sonde retirée.