Journée nationale du poulet frit 2023 : comment préparer à la maison

Jul 31, 2023

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Nous espérons que vous avez faim et un appétit pour la volaille, carjeudi 6 juin est la Journée nationale du poulet frit. Même si nous ne savons pas exactement comment cette journée est née, nous sommes sûrs que c'est l'excuse parfaite pour manger la façon la plus savoureuse de préparer le poulet : frit. Que vous le prépariez vous-même ou que vous le commandiez dans un restaurant (pssst, certains restaurants offrent même des cadeaux), voici tout ce dont vous avez besoin pour profiter de la Journée nationale du poulet frit.

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La Journée du poulet frit est célébrée chaque année le6 juin, qui tombe un jeudi cette année.

La Journée nationale du poulet frit est une fête où les gens mangent du poulet frit et savourent sa saveur. Les chaînes de poulet frit proposent souvent des offres pour cette journée.

Si vous devez couper du poulet avant de le battre et de le frire, vous aurez besoin d'un couteau de haute qualité pour faire le travail, et il n'y a pas beaucoup mieux que le couteau de chef Pro 8" de Zwilling. Ce couteau durable est facile à manœuvrer et bien équilibré.

L’avenir, c’est maintenant : l’époque où la seule façon de préparer du poulet frit était de le plonger dans de l’huile crépitante est révolue. Non seulement faire du poulet frit via une friteuse à air est plus sain en raison du manque d'huile riche en calories, mais c'est également plus sûr puisque vous ne courez pas le risque de vous brûler avec de l'huile très chaude comme vous pourriez le faire lorsque vous faites frire du poulet sur la cuisinière. La Ninja Speedi est notre friteuse à air préférée que nous ayons jamais testée pour son fonctionnement rapide et ses commandes intuitives.

Bien que les friteuses à air soient une bonne option si vous cherchez à préparer du poulet frit plus sain, si vous recherchez une texture très croustillante et croquante, le mieux reste de faire frire votre poulet dans l'huile. Une friteuse offre un moyen simple de faire exactement cela. La Smart Fryer de Breville est un achat incontournable si vous achetez une nouvelle friteuse. Il dispose de réglages automatiques, d’un écran LCD et de températures précises. Plus important encore, cela produit un délicieux produit final.

Le poulet frit peut être rendu beaucoup moins cher en le faisant frire à la poêle sur votre cuisinière au lieu d'acheter un nouveau gadget comme une friteuse. Si vous faites frire avec de l'huile, vous devez vous assurer que la poêle que vous utilisez est en fonte et non antiadhésive, car la graisse peut abîmer le revêtement antiadhésif lorsqu'elle devient trop chaude. La meilleure poêle en fonte que vous puissiez acheter est la poêle en fonte de 12 pouces de la collection Lodge Chef. Cette poêle abordable est légère et possède une poignée confortable.

Vous pouvez faire frire le poulet sur une cuisinière, dans une poêle ou une casserole ; ils ont tous deux leur pour et contre. Il est plus facile d'utiliser de l'huile dans une casserole, ce qui donne des résultats plus croustillants au détriment de beaucoup d'huile restante que vous devrez jeter. Par exemple, si vous préférez utiliser une marmite, nous vous recommandons d'utiliser spécifiquement une cocotte. Le meilleur Dutch Oven que nous avons testé est le Dutch Oven de Made In grâce à ses poignées confortables et à ses excellents résultats de cuisson. Pour une option moins chère, nous recommandons le four hollandais en fonte de Lodge. Il est facile à nettoyer, cuit bien et se décline dans une variété de belles couleurs.

Quelle que soit la façon dont vous décidez de faire frire votre poulet, utiliser une paire de longues pinces est un bon moyen d'éviter de vous brûler. Les meilleures pinces que nous avons testées sont les pinces à griller OXO Good Grips de 16 pouces. Elles sont plus que suffisamment longues pour vous garder hors de la ligne de mire de l'huile, les pinces sont précises et les poignées sont polyvalentes.

Si vous utilisez de l'huile pour faire frire votre poulet, vous voudrez le déplacer dans une assiette recouverte de papier absorbant une fois qu'il est cuit dans la friteuse pour l'empêcher de devenir détrempé et de perdre son croustillant glorieux. Bounty's Select-a-Size est la meilleure serviette en papier que nous ayons testée. Il est durable, épais et absorbant, ce qui les rend parfaits pour tremper l'huile de votre poulet.

Lorsque vous avez fini de faire frire votre poulet, vous pouvez mettre les morceaux sur une grille de refroidissement jusqu'à ce que vous ayez terminé le lot et qu'il soit suffisamment froid pour être mangé. Cette grille de refroidissement à trois niveaux de Wilton offre beaucoup d'espace pour refroidir votre poulet tout en occupant un minimum d'espace sur le comptoir. C'est également un jeu d'enfant à nettoyer, vous donnant une dernière chose à vous soucier après avoir préparé votre délicieux repas.