Guide de la ville de Seattle : conseils et recommandations de voyage

Jun 15, 2024

Dînez à l'intérieur des sphères amazoniennes, des triples dômes abritant plus de 40 000 plantes de forêt nuageuse du monde entier. La chef superstar de Seattle, Renee Erickson, applique son talent à un menu d'influence romaine dans cet espace pastel doux, du nom de la botaniste Ellen Willmott, qui plante sournoisement des chardons en fleurs dans les jardins de ses amis. Commencez par des antipasti, puis passez à des plats comme un flétan en tapenade ou une pizza à la mozzarella fraîche. Réservation recommandée.

Le quartier scandinave de Ballard abrite toujours la flotte de pêche du Pacifique Nord hors saison, y compris les bateaux présentés dans la série Deadliest Catch. Mais aujourd'hui, Ballard est également connu pour ses bars, restaurants et boutiques hipsters, ainsi que pour le splendide Musée nordique national. Les marcheurs et les cyclistes apprécieront l'itinéraire pavé le long du sentier Burke-Gilman de 19 miles, qui commence au plage de sable d'eau salée au parc Golden Gardens.

​Façons d'économiser : Dans le quartier de Ballard, l'expérience par excellence de Seattle reste gratuite : les écluses Hiram M. Chittenden, où les bateaux transitent en amont du niveau de la mer jusqu'au canal maritime et au système lacustre au nord et à l'est du centre-ville. Souterrain les fenêtres montrent les trois espèces de saumon du Pacifique (sockeye, chinook, coho) de la ville en migration, avec des vues maximales de la mi-juin à septembre.

Il y a longtemps, un glacier a creusé cette étendue d'eau, créant un terrain de jeu aquatique de la taille de Monaco, à seulement trois kilomètres au nord du centre-ville. Il offre une vue sur les toits de Seattle, la Space Needle et les ruines industrielles spectaculaires de Gas Works Park, alors que les hydravions de Kenmore Air s'écrasent et décollent.

​Plongez au cœur de cette scène animée avec une location du Centre des Bateaux en Bois, qui loue des embarcations classiques, des skiffs à rames aux Blanchard Junior Knockabouts : des sloops construits au bord de ce lac de 1933 à 1947. Envie de plus de facilité ? Le quartier dispose également de bateaux électriques chauffés et fermés et même de bateaux à six passagers dotés de bains à remous.

Allison Williams, auteur du guide Moon Seattle, déclare : « J'aime vraiment louer des kayaks à l'Agua Verde [Paddle Club], puis enchaîner avec des margaritas et des tacos sur sa terrasse. Conseil de pro : ne faites pas cela à l'envers.

​Façons d'économiser : Réservez gratuitement une barque d'une heure via le Centre des bateaux en bois dans le cadre du programme Public Peapod ouvert toute l'année. Ou essayez une croisière glace de 45 minutes autour du lac. La narration aborde des points forts comme le lieu de naissance de Boeing, l'un des ponts-levis les plus fréquentés au monde, et des péniches, dont la célèbre Sleepless in Seattle. Cette escapade acceptant les chiens coûte 15 $ pour les adultes, à comparer aux deux heures d'Argosy Cruises. Locks Cruise pour 49 $ (46 $ pour les personnes de 65 ans et plus), aller simple et retour en navette.

À 1,6 km au sud du centre-ville, ce quartier animé est inscrit au registre national des lieux historiques. Son attraction vedette reste le musée Wing Luke, la première institution affiliée à la Smithsonian Institution du nord-ouest du Pacifique et une zone affiliée au National Park Service. les expositions incluent généralement un clin d'œil à la légende locale Bruce Lee, et les visites à pied aident les voyageurs à explorer la région. Les endroits préférés incluent le seul restaurant survivant du quartier japonais autrefois animé de Seattle, Maneki, classé parmi les classiques américains. par la Fondation James Beard. Saigon Viet Nam Deli sert certains des meilleurs sandwichs banh mi du pays ; et le café et boulangerie Hood Famous met en avant des rôtis des Philippines, ainsi qu'un cheesecake saisissant et délicieux à base d'ube (ignames japonaises violet vif).

​Façons d'économiser : rencontrez des personnes âgées au parc Hing Hay, un endroit populaire pour les jeux de cartes, les parties d'échecs, les pique-niques, la méditation, les exercices en plein air et les spectacles culturels dans un pavillon taïwanais orné. Si vous avez faim, dirigez-vous vers l'est à un demi-pâté de maisons. sur South King Street jusqu'à l'un des lieux de rencontre de l'acteur Bruce Lee : Tai Tung, le plus ancien restaurant chinois de Seattle. Ses plats préférés étaient les crevettes à l'ail et le bœuf sauce aux huîtres.