Les meilleures rôtissoires en 2022

Jun 09, 2024

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Les rôtissoires ne sont pas seulement utiles pour préparer la dinde de Thanksgiving. Ils sont également parfaits pour cuire des gigots d'agneau, des rôtis de porc et du poisson, ainsi que pour réaliser des plats profonds comme des ragoûts et des lasagnes. De plus, le rôtissage peut être une excellente alternative aux légumes sautés, bouillis ou blanchis. Dans l’ensemble, il est facile de comprendre pourquoi les torréfacteurs sont suffisamment polyvalents pour être utiles au quotidien, pas seulement lors d’occasions spéciales.

Fabriquées à partir d'une variété de matériaux, notamment l'acier inoxydable et l'aluminium, les rôtissoires sont conçues pour répartir la chaleur uniformément dans la batterie de cuisine. La plupart des rôtissoires sont également équipés d'une grille pour maintenir la viande ou la volaille au-dessus de la graisse qui coule pendant la cuisson. Cela rend votre rôti plus croustillant et vous laisse suffisamment de graisse délicieuse pour faire une sauce.

Si vous êtes prêt à ajouter cet équipement pratique à votre arsenal de cuisine, lisez la suite pour notre liste des meilleures rôtissoires en 2022.

Si votre cœur est tourné vers une rôtissoire, il y a plusieurs facteurs à considérer avant de faire votre achat. Étant donné que les torréfacteurs sont disponibles dans différents matériaux et finitions, notamment l'acier inoxydable, le cuivre et l'aluminium anodisé, il est important de connaître les avantages et les inconvénients de chacun. De plus, certains rôtissoires sont recouverts d'un revêtement antiadhésif pour garantir que les aliments dorent sans coller à la poêle. La poêle doit également être suffisamment grande pour accueillir des aliments, mais pas si grande qu'elle ne rentre pas dans votre four.

La plupart des poêles sont équipées d'une grille à rôtir qui maintient les aliments séparés du fond de la poêle pour permettre le croustillant. Ceux-ci se présentent sous différentes formes et tailles et sont également fabriqués à partir de divers matériaux. Cependant, ils ne sont généralement pas aussi résistants à la température que les poêles elles-mêmes. Enfin, avant d'investir dans une rôtissoire, il est important de prendre en compte ses poignées. Sont-ils droits ou s'évasent-ils vers l'extérieur ? Sont-ils assez grands pour être utilisés confortablement avec des gants ? Nous avons veillé à enquêter sur tous les éléments cruciaux.

Fabriqué en acier inoxydable, le rôtissoire classique du chef Cuisinart 7117-16UR est doté d'une grille avec des poignées rivetées qui vous permet d'évacuer la graisse de vos aliments pendant la cuisson. À 16 pouces, la rôtissoire rectangulaire est même assez grande pour accueillir une grosse dinde. De plus, il va au lave-vaisselle et est accompagné d'une garantie à vie pour une tranquillité d'esprit absolue.

Témoignage de sa qualité, le torréfacteur classique du chef 7117-16UR de Cuisinart a reçu des critiques extrêmement positives de la part des experts et des chefs amateurs. La poêle a obtenu une note de 9,7 sur 10 sur Best Views Reviews, de 9,6 sur 10 sur OveReview et de 9 sur 10 sur Don't Waste Your Money. Il a également reçu une moyenne de 4,8 étoiles sur 5 sur Amazon auprès de plus de 4 500 évaluateurs.

Un acheteur d'Amazon a fait l'éloge de la durabilité de la poêle et de la répartition uniforme de la chaleur, en déclarant : « Jusqu'à présent, cet article semble presque neuf après six mois. Nous utilisons simplement un peu d'huile et ajoutons un peu d'eau si le temps de cuisson est plus long que prévu, et cela se nettoie facilement [...] Le chauffage semble très homogène et les parois hautes semblent faciliter le dessèchement de la viande." Cela répond à peu près à tous nos besoins, de la maintenance à l’efficacité.

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Bien que le rôtissoire en acier antiadhésif Farberware ne soit pas livré avec des cloches et des sifflets, il fait le travail au juste prix. Le torréfacteur antiadhésif et la grille coûtent environ 30 $, ce qui fait de ce combo l'un des moins chers du marché. Fabriquée en alliage d'acier, la poêle a été conçue pour résister à la déformation. De plus, vous pouvez utiliser la grille chromée amovible pour séparer la viande de la graisse pendant la cuisson. La poêle est livrée avec des poignées en fonte d'acier inoxydable à double rivetage pour un transport facile.

Malgré son prix abordable, le plat à rôtir en acier antiadhésif de Farberware a été un succès auprès des cuisiniers amateurs qui aiment savourer les saveurs des plats rôtis lentement. Les ustensiles de cuisine ont reçu une note de 9,2 sur 10 sur Don't Waste Your Money, tandis que Best Views Reviews lui a attribué une note de 8,2 sur 10. Les clients d'Amazon ont également fait l'éloge de la poêle, l'un d'eux disant : « C'est un bon poids, pas " Trop lourd. Beaucoup de place pour une dinde de 15 lb ; 20 lb serait serré. Je l'ai utilisé plusieurs fois et il ne s'est pas déformé." Les clients ont également indiqué qu’il était facile à nettoyer, ce qui fait de ce torréfacteur pratique un achat incontournable pour tous.