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Jan 29, 2024

Que vous souhaitiez préparer des burgers smash ou un petit-déjeuner composé de crêpes et d'œufs, les meilleurs grils à dessus plat peuvent vous aider à faire le travail.

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De meilleures maisons et jardins / Kristin Kempa

Les grils à dessus plat sont l’un des appareils de cuisson les plus polyvalents que vous puissiez obtenir. «La vaste surface signifie que vous pouvez facilement cuisiner de nombreux plats à la fois et que vous obtenez la saisie d'un gril à haute température avec la facilité d'une surface de cuisson plate», explique David Rose, chef exécutif chez Omaha Steaks.

Alors que quelques marques dominaient autrefois le marché des grils à dessus plat, d'autres sont apparues car les gens semblent échanger leurs grils traditionnels contre ces modèles mis à jour. Il existe désormais des dizaines d'options, allant des grils pleine grandeur à six brûleurs aux petits modèles électriques portables.

Pour trouver les meilleurs grils à dessus plat, nous avons demandé à Rose de partager ses réflexions sur ce que les consommateurs devraient rechercher. Nous avons utilisé ses conseils pour comparer des caractéristiques notables, telles que la puissance de cuisson, la zone de cuisson, la source de chaleur et les matériaux, afin d'établir une courte liste d'options qui ont fait la différence. En fin de compte, la plupart des options que vous trouverez ici utilisent le gaz comme source de combustible, car Rose affirme que le gaz « chauffe plus rapidement, retient mieux la chaleur et permet une cuisson plus uniforme ». Cependant, vous trouverez également des options électriques et de cuisinière.

Que vous souhaitiez un gril plat pleine grandeur que vous pouvez utiliser pour tout, du petit-déjeuner au dîner, ou une option portable que vous pouvez emporter en camping, vous trouverez ici une bonne option.

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Il possède une grande surface et quatre brûleurs indépendants qui vous permettent de cuire plusieurs protéines et légumes à la fois.

Les BTU par pouce carré sont inférieurs, mais cela représentera beaucoup de chaleur pour la plupart des gens.

Blackstone est l’une des marques de grils à dessus plat incontournables de Rose. «[C'est] une excellente option en termes de prix, de variété de tailles et de savoir-faire solide», dit-il. La marque propose plus d'une douzaine d'options, mais nous avons choisi la plaque chauffante Blackstone de 36 pouces avec hotte comme notre meilleur choix de gril à dessus plat pour plusieurs raisons.

Il a une grande superficie, ce qui convient bien aux familles nombreuses et aux rassemblements. Mais les 768 pouces carrés d'espace de cuisson vous donnent également la liberté de cuisiner différentes protéines et légumes à la fois, ce qui peut donc être bénéfique même si vous servez une petite foule. Il y a quatre brûleurs, tous contrôlés indépendamment, ce qui vous permet également d'ajuster avec précision la température dans différentes zones du gril pour s'adapter à ce que vous cuisinez.

Il s'agit d'un gril à gaz qui, selon Rose, offre une surface de cuisson plus chaude et plus constante que les autres sources de combustible. Et la surface de la plaque est en acier au carbone, qui est essentiellement une combinaison d'acier inoxydable et de fonte qui chauffe rapidement et est facile à nettoyer. Ce gril à dessus plat est disponible avec et sans hotte, mais nous pensons que la hotte vaut la peine d'être améliorée. Il aide à contrôler la température et bloque les éclaboussures de graisse. De plus, cela aide à protéger le gril lorsque vous ne l'utilisez pas.

Blackstone a également ajouté divers facteurs de commodité. Il y a une bande magnétique pour ustensiles, un porte-serviettes en papier pivotant et des étagères rabattables de chaque côté pour garder tous vos ustensiles de cuisine au même endroit et faciliter le travail de préparation. Il est également construit sur roues pour que vous puissiez le faire rouler si nécessaire, et Blackstone inclut une garantie d'un an pour plus de tranquillité d'esprit.

Prix ​​au moment de la publication : 530 $

Détails du produit : Surface de cuisson totale :768 pouces carrés |Watts/BTU :60 000 BTU (15 000 par brûleur) |Nombre de brûleurs :Quatre |Matériel:Acier laminé à froid |Dimensions:65,6 x 38,4 x 29,8 pouces |Poids:140 livres |Se soucier: Grattez avec une brosse métallique ou une spatule; essuyer avec une serviette en papier

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Il a une surface similaire avec un système à quatre brûleurs à celle des grils plus chers, mais il coûte environ la moitié du prix.